Varen door de provincie van de zon
 De constructie van het canal du Midi heeft veel verandering gebracht in het landschap rondom de stad, met molens en gebouwen die hoog hierboven uittorenen. Het Canal werd gebouwd in een tijd waarin ontwikkeling zijn weerga niet kende, en Castelnaudary groeide hierdoor. Nu een thuis voor 2000 inwoners, en hoofdstad van Cassoulet- een rijkgevulde stoofpot bereid met lokale ingrediënten zoals witte bonen, varkensvlees, gans, eend en worstjes. De oude stad heeft prachtige en opvallende gebouwen, waarvan de Presidial de meeste indruk wekt, een voormalig kasteel met een ongelooflijk mooi gerestaureerde gevel. Neem de tijd om de steegjes en straatjes te ontdekken van deze oude stad, zo komt u ook de verschillende kleine winkeltjes tegen met regionale producten en ambachtswerk.
Routesuggesties vanaf Castelnaudary:
Catelnaudary - Port Cassafieres (1 week), Castelnaudary - Toulouse (1 week), Castelnaudary - Argens (1 week)
|
Midi
Le Grand Bassin BP 1201 11492 Castelnaudry Cedex
